无论是红枣，还是大枣、小枣，都可以用来制作各式各样的美食，另外，这些枣还有养血安神、养颜润面的效果，属于非常好的营养保健食品，使用方法有生食、调粥、煲汤、饮料、其他各种美食。

红枣所具有的选料原则为无虫害果、无浆烂果的小枣、营养丰富的金丝枣。将红枣进行消毒，洗干净之后就可以直接食用；可将红枣熬制成不同口味的粥，如百合红枣粥、百合桂圆红枣粥、红枣菊花粥、薏米红枣粥、猪肤红枣羹、八宝粥等。另外，还可以将红枣做成汤类，经由中国乐陵金丝小枣可以将多种可口而美味的汤熬制出来，还有美容保健的作用。

一般通过红枣所熬制出的汤有：红枣鸡汤、红枣鸡蛋汤、红枣莲子汤、红枣香菇汤、荔枝红枣汤、花生衣红枣汁、参芪红枣乳鸽汤、酿姜薯红枣汤、龟肉百合红枣汤、五味红枣蜜露、补气活血防党红枣鲩鱼汤等。可以根据自己的口味来制作美味的红枣汤。