教你更营养更有效的红枣吃法

人气 12320   2012-4-6 20:32

都知道红枣好,红枣益气补血,但怎么吃才更养人,功效更好呢?

红枣最大的特点就是维生素含量高,能够补中益气,养血生津,最适宜常吃,尤其受女性朋友的欢迎。其中,鲜枣维生素含量高,但多吃可能伤害消化功能;干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,营养更易被吸收。

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吃法1:泡水,养肝排毒。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。注意,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮,因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

吃法2:泡茶,补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

吃法

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3:熬粥,安神助眠。中医认为,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理,如果与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

吃法4:熬汤,止咳润肺。材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克。做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

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吃法5:泡酒,血管通畅。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。提醒各位,虽然干红枣在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上说,泡水泡茶适宜选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。

做早餐,休闲的午后茶,都可以有它,健康美丽养出来。

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