和田玉枣产地新疆南部，以个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱而闻名。其维生素C含量比苹果高70-80倍，碳水化合物含量也比蔬菜水果等要高出很多。是一种很好的食补品。

和田玉枣可以煲汤熬粥泡茶或者直接食用。而用和田玉枣来煮各种粥搭配不同的材料能起到不同的养生功效。用和田玉来熬汤可以于材料一起加入汤中用文火慢熬也可以在汤熬好后与枣一起吃下。和田玉枣也可以用来制作枣泥，红枣核桃酥、红枣布丁等美食。

和田玉枣的营养和保健价值很好，因其含蛋白质、脂肪、糖类等导致和田玉枣的营养十分丰富，维生素C更是在水果中名列前茅。而维生素P的含量也是百果之冠。所以有人称其为天然的维生素丸。和田玉枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。