红枣含有丰富的维生素，除此之外红枣中铁的含量也非常的丰富。通常我们都是通过使用红枣来达到用红枣食疗的作用。特别是在老百姓的日常生活中，我们就能经常看到红枣的身影。关于红枣的吃法，民间也流传着很多好吃又营养的妙招。

红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。