发展要规模化，实施龙头牵动战略。不论什么产业，有规模才能有市场，才能创造好的效益。因此，在冬枣发展中但必须树立以规模占领市场，以规模创造效益的思想，应由政府牵头，林业部门具体指导，统一规划，统一组织，形成产贮销一条龙，以商带市，抓商稳市，实行龙头牵动，集中连片的发展为佳，绝不可零敲碎打，零星无序地发展，扰乱整个冬枣市场。

贮藏保鲜要跟上。冬枣采后，常温下的保鲜时间仅S天左右，它作为鲜食的名优果品，其贮藏增值效果非常明显，十月下旬，冬枣采后价格为每斤25元左右，经贮藏后，春节前后的价格则达到每斤SO元，是先前的1倍，更是普通小枣的20多倍，且供不应求。然而，贮藏保鲜问题是制约冬枣产业发展的最大难题。即使冬枣保鲜技术比较先进的黄弊市，贮藏冬枣也仅能保质两个多月，贮藏能力也仅300吨，远不能满足冬枣产业迅速发展的需要。为此，有关部门和专家须加大冬枣采后保鲜技术的研究和开发，以促进冬枣市场的开拓和全市冬枣产业的迅速发展。在抓好采后贮藏保鲜技术研究的同时，要把冬枣流通过程的保鲜技术研究放到突出位置，因为这项技术的研究在冬枣产业发展中还是个空白。据专家研究，如果冬枣流通保鲜能有突破的话，冬枣产业的效益将会大幅度增加，并为冬枣走出国门、走向世界打下坚实的基础。